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    小包裝大米成趨勢 真空充氮包裝設備讓其保鮮又保質

     俗話說,“民以食為天”。我國是世界上人口大國,超過13億的人離不開“一日三餐”。而大米又是人們餐桌上必不可少的主食之一。據統計,近些年,我國大米行業規模以上企業數量不斷增長,每年的增幅3%左右,有效地滿足市場對大米的需求。誠然,隨著消費升級,小包裝大米越來越走俏市場。其中,真空小包裝袋大米、易拉罐裝米受追捧。

            俗話說,“民以食為天”。我國是世界上人口大國,超過13億的人離不開“一日三餐”。而大米又是人們餐桌上必不可少的主食之一。據統計,近些年,我國大米行業規模以上企業數量不斷增長,每年的增幅3%左右,有效地滿足市場對大米的需求。誠然,隨著消費升級,小包裝大米越來越走俏市場。其中,真空小包裝袋大米、易拉罐裝米受追捧。

      小包裝大米契合消費需求 成市場發展趨勢

      筆者了解到,我國大米的消費領域主要為口糧、飼料、工業用糧。而目前,大米的消費中仍以口糧消費為主,占比約超過37%。另外,不難發現,市面上的大米存在散裝零售,以及袋裝、罐裝包裝銷售。其中,小包裝大米越來越受到消費者的青睞,尤其是真空包裝袋大米和易拉罐裝米。業內人士認為,雖然市場上仍然存在大量散裝米的銷售,但是小包裝米或成市場趨勢。

      一般來說,散裝米銷售能夠滿足不同消費者對量的需求,但是大米任意堆放售賣很容易受到污染,其存在一定的安全衛生問題。此外,隨著生活水平的提高,人們對大米的品質要求提高。

      由于小包裝大米采用真空包裝袋、易拉罐裝,不僅避免產品受到外界污染,也易貯存,同時大米量少,不用擔心變質、霉變,或者短時間不能吃完造成不必要的浪費。

      據介紹,易拉罐裝大米每罐300g,每罐剛好能煮3碗飯,符合大多一家三口的飯量,方便又安全。不僅如此,在互聯網電商快速發展的今天,網上購物成了一種“時尚”,因此網上購買大米也受到追捧。與散裝大米相比,小包裝大米更便于運輸,從而更好地保證到達消費者手中的大米品質安全。當然,小包裝大米包裝精致,更趨向禮品化、高端化,也進一步契合了當下大米消費升級市場。

      真空充氮包裝機、灌裝機保鮮又保質

      如今,真空小包裝、無菌罐裝大米已越來越多。雖然這類小包裝高端大米價格相對較高,但不乏銷路,主要受到80后、90后等年輕消費者的追捧。據介紹,小袋大米包裝采用真空包裝技術,將大米袋中的空氣抽出,待達到預定真空度后進行封口,或者充入氮氣、混合氣體等,再封口也可。

      有位技術人員介紹,小袋大米多使用真空充氮包裝機進行包裝,其可以使內外壓差平衡,空氣將無法通過包裝袋微孔逐漸向包裝袋內滲入,不僅起到防氧化、防潮、防蛀、防霉等作用,同時還大大延長大米的保鮮期。更重要的是,由于該機阻氧、抗壓等優勢明顯,更有效地使大米能夠長期保持原本的色、香、味、形及營養成分,確保大米風味口感和品質。

      同真空包裝一樣,大米易拉罐裝采用低氧保存、氮氣罐裝等等,可以即時鎖鮮,防止大米氧化,延長大米保鮮期,保證營養和口感。不僅如此,易拉罐裝大米通過灌裝機可以實現自動、連續、快速灌裝,減少人工包裝帶來的污染問題。此外,大米灌裝機采用無毒、耐用的組合材料,電氣、氣動系統采用進口元件,所以設備故障率低、穩定性好、可靠性高。

      綜上,隨著消費升級,小包裝大米越來越受不少消費者歡迎,未來或將成市場發展趨勢。小包裝大米有利于即買即食,避免造成不必要的浪費,同時采用真空包裝、氮氣罐裝技術包裝大米,便于貯運、保存,大大延長大米的保鮮期、貨架期,也讓消費者吃得更安全。


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